Ibérico Bellota Schinken
IIbérico Bellota Schinken Komposition

Iberico Cebo Schinken „Chacinerias“ im Stück 700gr

€ 69,30 inkl. gesetzlicher Mwst, zzgl. Versandkosten

700 gramm Stück

99,00 €/kg

Aromatische verzehrfertige Portionen des Ibérico Cebo Schinkens.

Vorrätig


Ibérico-Schinken ist ein vom gleichnamigen Ibérico-Schwein stammenden Schinken. Hierbei handelt es sich um eine äußerliche Unterscheidung zum weißen Hausschwein. Das iberische Schwein ist meist Schwarz. Auch der Ibérico ist ein luftgetrockneter Schinken und wird oft auch als der beste Schinken der Welt gehandelt.

Unser Ibérico Cebo Schinken oder auch „Jamón Ibérico de Pienso“ genannt, wird hauptsächlich mit hochwertigen Getreide gefüttert, danach reift der Ibérico Schinken Cebo reift bis zu 24 Monate an der Luft und erhält dadurch seinen besonderen Geschmack.

Geschmacklich reiht sich dieser Schinken zwischen dem weitverbreiteten Serrano und dem König der Serranos, dem Eichelschinken Ibérico Bellota ein. Im Geschmack kräftiger und würziger als der Serrano, aber nicht von der für den Bellota charakterlichen nussigen Note geprägt

Diesen aromatischen Schinken führen wir auch als ganze Keule mit ca. 8 Kilo.

Toni´s Serrano Sortiment verfügt neben dem Ibérico Cebo, auch über den König der Serrano – den Ibérico Bellota Schinken. Dieser gehört zu den absoluten Spitzenprodukten unseres Sortiments. Dieser Schinken stammt von Schweinen, die sich während ihres Lebens ausschließlich mit Eicheln der Steineiche und Kräutern ernährten.

Gewicht

700g im Stück, verzehrfertig

Reife

36 Monate gereift

Herkunft

Salamanca

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